最佳答案
主料:
魷魚3條
輔料:
青辣椒1個
紅辣椒1個
洋蔥半個
料酒1大年夜勺
鮮醬油1大年夜勺
蚝油1勺
老乾媽豆豉1勺
郫縣豆瓣醬1勺
大年夜蔥1段
做法:
1. 魷魚處理乾淨後切花刀。
2. 洋蔥、青紅辣椒切塊。
3. 調料：姜蒜末、老乾媽豆豉、郫縣豆瓣醬。
4. 鍋內加水燒開、下魷魚焯水，魷魚捲起即可撈出，過一下涼水。
5. 鍋內熱油、下姜蒜末炒噴鼻。
6. 參加1勺料酒、1勺老乾媽豆豉、1勺郫縣豆瓣炒出紅油。
7. 接着放入洋蔥塊炒多少下。
8. 放入魷魚翻炒均勻。
9. 參加鮮醬油、蚝油翻炒均勻。
10. 最後下青紅椒塊、大年夜蔥段炒至斷生即可。