豆腐皮湯怎麼煮的做法

食材用料

肉沫30g，豆腐皮2張，油20g，鹽2g，醬油5g，味精2g，薑片3片，蔥段適量

做法步調：

1/14

把要用到的豆腐皮先泡在水中，讓其變軟。

2/14

將要用到的肉沫跟新鮮噴鼻菇籌備好。

3/14

將噴鼻菇切成小切，外形隨便。

4/14

開小火，鍋里倒入適量的油，放入薑片跟鹽煎一下，這裡油有點多了，盡管要少些。

5/14

倒入肉沫。

6/14

參加醬油。

7/14

中火翻炒，將肉沫的噴鼻味炒出。

8/14

將切好的噴鼻菇混入炒一下。

9/14

參加適量的水，將湯煮沸後，再多煮一會兒。

10/14

鍋里在煮湯時，將泡開的豆腐皮撈起，切成小段。

11/14

等湯煮沸了，參加豆腐皮，略微煮一下就會熟。

12/14

關火，參加味精。

13/14

輕輕攪拌均勻。

14/14

最後呈起，撒上蔥花即可。