最佳答案
主料：鯽魚 輔料：植物油、鹽、孜然粉、辣椒粉、洋蔥、姜、澱粉 做法：
1、把鯽魚收拾乾淨，用活動水洗凈(在市場宰殺好的魚血水跟黑膜殘留），在兩面魚因素辨劃多少道以便入味
2、把姜洋蔥切絲跟末， 把鹽、跟料酒再鯽魚上抹一遍，再把兩面撒上孜然粉、辣椒粉腌制30以上分鐘入味 3 、澱粉調成均勻的水澱粉，把鯽魚兩面都沾下水澱粉 4、熱鍋涼油，油熱7成下鯽魚，中小火炸至兩面金黃撈出瀝油，大年夜火把油溫燒高，下鯽魚再炸一遍，炸到鯽魚酥脆撈出撒上孜然粉、辣椒粉即可
燉香酥小鯽魚怎麼做如何做好吃
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