最佳答案
原料：千張3張，韭菜100g。
調料：蔥1段，姜3片，蒜半頭，鹽1勺，料酒1勺，雞精5g。
美食做法
1、千張洗凈，切成條。
2、韭菜擇洗乾淨，切成段。
3、蔥、姜、蒜擇洗乾淨，分辨切碎。
4、鍋內添凈水，水沸後將千張條放入焯去豆腥味，撈出備用。
5、蔥、姜、蒜炒出噴鼻味，下入千張條、鹽、料酒翻炒多少下，再放入韭菜、雞精，翻炒均勻裝盤。
韭菜炒豆腐皮的王剛做法
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