最佳答案
材料
五花肉500克,薑片5-6片,蒜瓣6瓣,大年夜料3顆,陳皮少許,生抽2匙,老抽半匙,冰糖30克,腐乳2塊,腐乳汁2匙
做法
1、五花肉洗凈,切成麻將塊。
2、鍋內少許底油,參加冰糖炒糖色,糖溶一多數時將肉塊與薑片下鍋煸炒,炒至肉塊名義變黃,參加紅燒汁,翻炒片刻,加溫水至沒過肉塊,再放入大年夜料、陳皮、蒜瓣,開鍋後參加搗碎的腐乳跟腐乳汁,再次開鍋後轉小火燉大年夜概一小時。
3、出鍋前加少許鹽(也可能不加,根據口味自定),大年夜火收汁即可。
材料
五花肉500克,薑片5-6片,蒜瓣6瓣,大年夜料3顆,陳皮少許,生抽2匙,老抽半匙,冰糖30克,腐乳2塊,腐乳汁2匙
做法
1、五花肉洗凈,切成麻將塊。
2、鍋內少許底油,參加冰糖炒糖色,糖溶一多數時將肉塊與薑片下鍋煸炒,炒至肉塊名義變黃,參加紅燒汁,翻炒片刻,加溫水至沒過肉塊,再放入大年夜料、陳皮、蒜瓣,開鍋後參加搗碎的腐乳跟腐乳汁,再次開鍋後轉小火燉大年夜概一小時。
3、出鍋前加少許鹽(也可能不加,根據口味自定),大年夜火收汁即可。