雞骨草是一味很好的中藥材，它可能對人體起到清熱解毒的感化，還可能健脾胃、舒肝氣。人們還用它來醫治感染性肝病以及風濕滑痛等疾病。雞骨草的食療後果也不錯，用它來燉老鴨湯，既祛濕又利尿，不過患有濕疹的人群不合適喝這道湯，其余，這道湯也忌諱辛辣及海鮮品。
一、雞骨草的功能
雞骨草全草含相思子鹼膽鹼、甾醇化合物、黃酮類、氨基酸、糖類，具清熱利濕、益胃健脾的功能。有利濕退黃，舒肝跟脾，清熱解毒，疏肝止痛的功能。雞骨草可入葯，用於醫治感染性肝炎，風濕骨痛，鐵打淤血外傷，肝硬化腹水，胃痛，小便刺痛，蛇咬傷等。
二、雞骨草食用注意事項
1.雞骨草的種子有毒，連入葯都要把其豆莢全部撤撤除，煲雞骨草時一定要把莢果全部取出。
2.雞骨草味甘、微苦，性涼，故而虛寒體弱者慎用，不然會減輕體寒的景象。
3.常言說，是葯三分毒，如果用於治病的，病好了，用藥需逐步減量至停服才對，適量或臨時利用，身材會累積毒素。
三、雞骨草食療
雞骨草燉老鴨
材料：老鴨半隻、薏米50克、雞骨草20克、茯苓15克、綠豆50克、冬瓜250克。
做法：
1.薏米、綠豆清洗乾淨後，提前用凈水浸泡1小時。
2.茯苓用凈水洗去名義浮灰。
3.然後鴨子洗凈斬塊，去掉落鴨尖部分，飛水後待用。
4.雞骨草清洗後，用凈水浸泡15分鐘。
5.用砂鍋將足量的凈水煮開後，下除冬瓜外的全部材料。文火煲1小時40分鐘後下冬瓜。
6.冬瓜煲10分鐘後，落鹽，持續煲10分鐘，就可能開吃啦。
功能：
雞骨草共同綠豆薏米雲苓，清肝火，去幹冷，通氣散瘀，共同蜜棗中跟雞骨草的微苦，更添清潤之效。
小貼士：
*鴨肉性甘，是夏季肉類首選。綠豆解毒，薏米、雞骨草、茯苓皆有祛濕的功能。
*煲冬瓜時，請勿去皮。冬瓜皮存在精良的清熱、利水、消腫功能
*水要一次性加夠，勿半途加水。若添水必須為熱水。
*最後落鹽，有利於蛋白質的消融。
*濕疹一定要忌口，弗成吃辛辣、海鮮，也弗成喝酒。"