親姐姐早年有買了銀鱈魚給小外甥吃，我當時間還困惑不解家中本來有前一天剛買返來的魚，為何特地買銀鱈魚給小外甥吃。當時間還不曉得，本來小友人不宜吃一半成年人吃的魚。大年夜部分父母以便可能讓小孩安保險全地吃魚，都是挑選選購銀鱈魚。
銀鱈魚原產地於從北歐風至澳大年夜利亞及美國東部的北大年夜西洋酷寒海疆。現階段銀鱈魚關鍵出產國事澳大年夜利亞、冰島、丹麥及烏克蘭，日本國原產地關鍵在日本北海道。俗稱裡帶「鱈」字的魚起碼有六七種，一些不屬於銀鱈魚類的魚，姓名里也是有「鱈」字，但實在的銀鱈魚現實上僅有三種，即中國平靜洋銀鱈魚、大年夜西洋鱈魚跟格陵蘭銀鱈魚。現階段，銷售市場上所聞較多的「扁鱈魚(冰島銀鱈魚)」「銀鱈魚」，現實上按照學科歸類，並並不是銀鱈魚，而分辨是比目魚跟裸蓋魚。僅僅他們肉質地厚味，養分紅分較高，因此價格以致高過前3種實在的銀鱈魚，更似乎高端海貨。較為廣泛的經濟實惠的銀鱈魚是「水鱈」，也有與銀鱈魚擦邊的阿拉斯加犬狹鱈，阿拉斯加犬狹鱈現階段總產量切近300萬噸級，生長發育疾速，價格小於真鱈。銀鱈魚肉中蛋白佔16.8%，而銀鱈魚肉中所含人體脂肪跟明白鯊一樣，僅有0.5%，要比三文魚低17倍。銀鱈魚的肝臟含油率高，除開含有一般魚油全部的DHA、DPA外，還帶懷孕材所必弗成少的維生素D、維他命D、維生素E跟其余多種養分元素。鱈魚肝油中這種養分元素的佔比，更是身材每天所須要量的最好佔比。因此，北歐人將它稱之為飯桌上的「高等養分師」。
有網平易近提示大年夜伙兒：「油魚外形與銀鱈魚看起來一些類似，選購銀鱈魚的情況下要留心哦。」因為油魚帶懷孕材弗成能消化接收的蠟脂，小友人是極不宜吃這類魚類的。因此，干萬要細心辨別清楚再決定需不須要買回家了做給孩子吃。這一禮拜天，大年夜伙兒就可能試一下下足鄂魚給孩子吃哦。