飲食對糖尿病患者來說長短常重要的，糖尿病患者假如飲食得當的話糖尿病是沒什麼可怕的，但是糖尿病患者假如飲食不當就輕易呈現一些糖尿病併發症，而糖尿病併發症長短常令人可怕的，是輕易威脅到生命的。所以想要令糖尿病併發症不呈現的話，我們就要把持好糖尿病患者的飲食。
糖尿病的患者除了要曉得什麼食材合適本人食用，什麼食材不合適本人外，實在很多調味料也要曉得能否合適本人，比方糖，鹽，油這些調味料都不克不及多吃。
姜，姜科姜屬植物，也稱「生薑」；開有黃綠色花並有安慰性噴鼻味的根莖。根莖鮮品或干品可能作為調味品。姜經過炮製作為中藥的藥材之一。姜有散寒發汗的功能，所以薑茶可能醫治感冒。它還是壹般烹飪常用佐料之一。姜與蔥跟蒜並稱為"三大年夜佐料"。
別號：生薑、白姜、川姜。姜為姜科植物姜的根莖，多年生草本植物，供食用的部分是肥大年夜的根莖。姜原產於中國，可一種二收，早秋收嫩姜，暮秋收老薑。姜是一種極為重要的調味品，一般很少作為蔬菜單獨食用。它還是一味重要的中藥材，有生髮黑髮感化，也是心血管體系的有利保健品。
姜味辛性溫，善於發散風寒、化痰止咳，又能溫中斷嘔、解毒，臨床上常用於醫治外感風寒及胃寒嘔逆等症，先人稱之為「嘔家聖葯」。姜炙法就是取生薑的這些特點，用薑汁這一輔料對藥物停止炮製，來加強藥物祛痰止咳、降逆止嘔的感化，並降落其毒反感化。如竹茹生用善於清熱化痰，姜炙後可加強其降逆止嘔的功能；厚朴其味辛辣，對咽喉有安慰性，經由過程姜炙可打消其安慰咽喉的反感化，並能加強寬中跟胃的功能；黃連姜炙後可緩跟其過於苦寒之性，並善治胃熱嘔吐。
日本研究人員的植物實驗成果表現，生薑的辛辣因素姜酮醇可能緩解血糖降低。研究人員認為，這種物質對人可能也有同樣功能。
據日本媒體報道，日本近畿中國四國農業研究核心的研究人員持續19天給實驗鼠投喂姜酮醇，劑量為每1千克體重投喂50毫克姜酮醇。研究人員然後持續給這些實驗鼠投喂葡萄糖，劑量為每1千克體重投喂2克葡萄糖。1個小時後的測量成果表現，這些實驗鼠的血糖均勻回升值為147．3毫克/分升。
研究還發明，不投喂姜酮醇、只投餵了葡萄糖的對比組實驗鼠，血糖均勻回升值為228．4毫克/分升。
研究人員的分析表現，姜酮醇可能促進脂肪細胞增多，脂肪細胞可吸入血液中的葡萄糖因素，從而起到降落血糖值的後果。該研究核心的專家關谷敬三說，假如進一步的研究確認姜酮醇對人也能發揮同樣功能，這有可能為防治糖尿病開辟新路。
生薑性熱，味辛。歸脾、胃、心、肺經。
生薑含一種特其余物質類似水楊酸的化合物，相稱於血液的濃縮劑跟抗凝劑，所以對降血脂、降血壓、防備心肌堵塞有較好感化。
並且生薑辣素對心臟、心血管有安慰感化，可能減速血液活動。
注意：生薑性辛溫，不宜一次食入過多，痛腫瘡癤、目赤內熱、便秘、痔瘡患者不宜食用。爛姜中含有黃樟素，可使肝細胞變性、壞逝世，誘發肝癌、食道癌等，也不宜食用。痔瘡患者不宜食用。。
鄙人面的文章表面我們介紹了糖尿病這種疾病跟飲食有非常大年夜的關係，在護理糖尿病患者的時間我們一定要注意飲食，飲食對的話可能令糖尿病的併發症不輕易呈現，上文提到的姜是我們罕見的調味料，姜有很好的降落血糖的功能，所以合適糖尿病患者食用。