最佳答案
備用食材：小麥粉500克，酵母粉5克，水250毫升，白蘿蔔1根，蝦皮10克，辣醬30克，麵筋100克，蔥姜少許；
製作過程：
第一步，蝦皮事先放入水中浸泡多少分鐘，蘿蔔一根，擦成絲，加上鹽腌漬，擠出水，麵筋切碎，噴鼻蔥切成蔥花，蒜跟姜分辨切碎；
第二步，麵粉中加上酵母粉，揉成麵糰，醒發一會，炒鍋中添上少許的食用油，放入蒜薑末跟辣椒醬，小火煸炒，將其中的紅油炒出來；
第三步，放入處理好的蘿蔔絲，將其中的水分煸干，加上麵筋跟蝦皮，翻炒均勻，加上味極鮮醬油跟食鹽調味，翻炒均勻後，蘿蔔餡就做好了；
第四步，關火將蘿蔔餡晾涼，麵糰發酵至本來的2倍大年夜，取出來，再揉一會，搓生長條，分紅差未多少40克一個的劑子，蘿蔔餡晾涼後加上蔥花拌均勻；
第五步，擀好的包子皮中放入餡料，順時針捏出褶皺，二醒20分鐘，隔水放入鍋中蒸18分鐘，就可能吃了。