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細菌數(Colony Forming Units,簡稱CFU)是衡量微生物數量的一個常用指標。它表示在合適的前提下,一個微生物細胞可能生長並構成可見菌落的才能。打算細菌數CFU對微生物學研究跟食品保險等範疇存在重要意思。 打算細菌數CFU平日涉及以下步調:
- 製備樣品:從待測物體或情況中採集微生物樣品,並經由過程恰當的方法停止濃縮,以便可能掉掉落可數的菌落。
- 平板接種:將濃縮後的樣品均勻塗布在含有合適養分物質的平板上,確保每個細胞有充足的空間生長。
- 培養:將接種後的平板放置在合適的溫度跟濕度前提下培養,平日為24-48小時。
- 計數:培養結束後,統計平板上的可見菌落數量。每個菌落平日被認為來源於一個活細胞。
- 打算:將平板上的菌落數量乘以濃縮倍數,掉掉落原始樣品中的細菌數CFU。公式為:CFU = 菌落數 × 濃縮倍數。 須要注意的是,打算CFU時,只能計數那些清楚可辨的菌落,避免重複計數。 最後,打算細菌數CFU不只有助於懂得微生物的污染程度,還可能為食品保險跟微生物把持戰略供給科學根據。