最佳答案
主料：洋姜適量，青椒適量，姜適量，蒜適量，紅椒適量
輔料：鹽適量，白糖適量，陳醋適量，生抽適量，白酒適量
做法步調：
1. 洋蔥適量，用軟毛刷刷洗乾淨，特別是洋姜縫裡。晾乾。
2. 切成薄片。
3. 姜蒜，青紅椒。
4. 青紅椒切斜段。
5. 姜蒜切片。
6. 青紅椒，姜蒜出洋姜上。
7. 適量鹽，白糖，味精，陳醋，生抽。
8. 倒入適量白酒，拌勻。這時湯汁還沒不過洋姜。
9. 多少分鐘後，湯汁漸多。
10. 十多少分鐘，湯汁剛好沒過洋姜。裝入罐中常溫保存。
怎樣腌洋姜又脆又好吃
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