最佳答案
食材：
苦瓜2個，五花肉180克，薑絲8克，蚝油1勺，生抽1勺，鹽適量
做法：
1.苦瓜切開後去瓤，切成薄片，用鹽腌制20分鐘，再用凈水洗凈。五花肉切成薄片。
2.鍋中倒入大年夜批油，燒至六成熱，放入五花肉炒至微焦出油，放入生薑絲稍翻炒
3.接着放入苦瓜持續中火翻炒。
4.等苦瓜八分熟時，參加上等蚝油、生抽跟適量鹽炒勻即可。
苦瓜炒大肉的做法
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