先買新鮮肉來，然後切成一片一片，片切4公分閣下，不要太薄也不要太厚。然後放盤裡料酒去腥味，放生抽，鹽，味精，麻辣鮮，耗油即可腌制，腌制2個小時右右，就開端粘特製粉蒸肉的糯米粉。然後
或油炸，或晒乾，或蒸着吃。都很厚味。
粉蒸肉怎麼做比較好吃
買新鮮五花肉，洗凈切小方塊，過熱水白酒去去雜味。
根據團體口味，籌備姜蔥粒生抽老抽鹽等佐料將五花肉腌制一個小時入味。
將蒸肉米粉放入調好味的五花肉中，裹在五花肉名義，上碟入鍋蒸二非常鐘即可食用。
粉蒸肉怎麼做比較好吃
用料
蒸肉米粉；五花肉；姜，蔥花；醬油，料酒
做法
五花肉切塊，用料酒醬油生薑腌一個小時，然後加米粉拌勻。
芋頭或南瓜或馬鈴薯切塊，加一點鹽拌勻，平鋪到盤中墊底，把拌好的肉放鄙人面。
水開後上鍋蒸，中小火一個半小時即可，出鍋前撒蔥花點綴。
粉蒸肉
用料
精五花肉k400g；蒸肉米粉80g；蔥姜少許；生抽10ml；老抽15ml；糖少許；料酒15ml；鹽2g；雞粉2g；涼白開少許；青菜葉4片
做法
備齊材料，五花肉洗凈瀝水，切成約0.5cm厚的塊，蔥切段，姜切絲備用
參加蔥段薑絲、料酒、糖、鹽、生抽跟老抽拌勻，腌制40-60分鐘
取蒸肉米粉80g加少許涼白開，老抽、雞粉拌勻
將青菜葉鋪在碗內，挑去蔥段薑絲棄之。把腌制好的五花肉順次都均勻的粘上米粉碼好，放入蒸鍋
蒸鍋加足量的水，大年夜火燒開轉中小火蒸40分鐘
關火，燜5分鐘
開吃吧！一點也不清淡，好噴鼻
我家的粉蒸肉（排骨）
用料
五花肉750克；甜麵醬70克；鹽3克；糖25克；生抽20克；老抽10克；生薑多少片；蒸肉米粉適量；料酒5克
做法
籌備好全部材料
五花肉切厚片，不要切太薄就是，看團體愛好，不好切的可能放冰箱冷凍半小時再切。
把切好的肉片放在一個大年夜容器里，參加料酒，糖，鹽，生抽，老抽，甜麵醬，生薑，用手抓勻，如許便利入味。
再參加提前炒好的蒸肉米粉拌勻，前一個菜譜說過怎樣製作米粉，大年夜家可能參考。因為米粉是炒過得，倡議加約30克閣下的水。
取一隻空碗，肉皮朝下一片挨一片整潔的碼放在碗里，不要放的太松，扣出來會散，我明天放的就是鬆了，出來外形不美，異日重做。
家裡人少的，也可能像我如許多少個小碗分開裝，蒸熟不吃時冰箱冷凍，吃的時間拿出一份就夠了。大年夜火蒸至水開，換中火20分鐘，轉小火我又蒸了一個小時。
出鍋用只盤子扣在碗上
倒扣過去撒蔥花裝潢
嘴巴張大年夜可能咬了，軟糯的米粉跟肉，配着剛出鍋的荷葉餅，一口就吃出了童年的味道。
粉蒸肉怎麼做比較好吃
肉清洗乾淨切塊，可能放入料酒生粉姜鹽醬油攪拌均勻，參加少許的水。然後放入粉蒸肉攪拌均勻，蒸三四非常鐘即可得的，