最佳答案
會持續發酵。自製的米酒放在冰箱里也會持續發酵的，只不過比常溫要慢很多而已。
可能放冰箱冷藏的，不要放在溫度偏高的場合。米酒長時光放置在溫度偏高的情況下，其口味和諧性將會遭到破壞，酒花的苦味質及單寧因素被氧化，特別是米酒的色彩會變紅混濁景象也會提前產生，如放置在20℃溫度下保存的米酒要比放在5℃前提下惹起混濁的時光會提前6倍至9倍。因此，米酒最好放置在陰涼處或冷藏室內保存
醪糟放冰箱還能繼續發酵么
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