最佳答案
用用一把鹽,約20g,將牛肚內外反覆揉搓,如許就可能去撤除牛肚的大年夜部分粘液。
然後再加2--3勺的醋持續搓揉,就可去掉落大年夜部分異味的。
再加蘇打粉用力揉搓，然後放置1小時，在用水沖刷乾淨。
加面在用水泡30分鐘，將牛肚放進燒開的水中，焯水，等到牛肚略微變色，或許血沫出來了，撈出來再清洗一遍。如許就基本沒異味了。
煮牛肚怎麼能去掉落異味
先將完全的牛肚切開，然後用食鹽反覆的搓洗牛肚的名義，如許就可能將牛肚名義的粘液都清理乾淨。
其次可能在牛肚名義淋一點點醋並對它停止揉搓，再用凈水將它搓洗乾淨並用醋搓對它停止第二次搓洗，如許基本上就可能將牛肚上的大年夜部分異味都去掉落了。不過如許會讓牛肚有很大年夜的酸味，所以我們最後還要用適量的蘇打來對牛肚停止沖刷，如許就可能一定程度上中跟、減弱牛肚上因為醋而產生的酸味了。