最佳答案
材料：干豆豉150克、豬肉卷350g、干噴鼻菇4朵、金華火腿50g、雞蛋1枚、姜1塊、韭菜葉10根、黃酒1湯匙、生抽1湯匙、白砂糖1茶匙、鹽、干澱粉各1茶匙。
做法：
1.火腿切碎，干噴鼻菇泡發切碎。韭菜葉洗凈用熱水燙下。豬肉卷切片。
2.干豆豉剁碎，姜蒜切末放進小碗里，加料酒、鹽、生抽、蚝油、白糖跟胡椒粉調勻做成豆豉汁。
3.把韭菜葉鋪在碗底，肉卷擺鄙人面，再把調好的豆豉汁倒進肉卷上里，拌勻，淋1湯匙食用油拌勻。
4.放入蒸鍋中蒸15分鐘就可能出鍋了。
豉汁蒸五花肉最正宗的做法
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