最佳答案
主料：
紅燒肉適量
輔料：
麻婆豆腐醬適量
生抽適量
老抽適量
冰糖適量
料酒適量
大年夜蔥適量
生薑適量
大年夜蒜適量
1. 五花肉洗凈，切2cm閣下大年夜塊,放入鍋中，參加薑片，蔥段，焯水。
2. 起鍋熱油，放入冰糖，化開。
3. 倒入焯過水的五花肉，煸炒至五花肉上色，盛出備用。
4. 鍋底留油，放入薑片，蔥段，麻婆豆腐醬爆噴鼻。
5. 爆噴鼻後，倒入煸炒後的五花肉，放入料酒。
6. 參加生抽、老抽，減色增噴鼻。
7. 倒入沒過肉塊的滾水，煮開後轉小火燜煮慢燉45分鐘閣下，45分鐘後開大年夜火收汁