最佳答案
我們可能抉擇在購買明白菜時抉擇新鮮的菜品。選購時，應當細心察看明白菜的表面，假如明白菜名義有腐爛、變色、蟲蛀等景象，就不要購買了。其余，在抉擇時，我們應當抉擇明白菜的根部較細，葉片較厚的品種，如許的品種水分含量較少，儲存時絕對會愈加便利。
我們可能在儲存明白菜時採取恰當的辦法。在儲存明白菜前，我們可能將其浸泡在鹽水中，如許可能去除明白菜名義的細菌跟雜質，還可能增加菜葉的水分消散。在具體儲存時，我們可能將明白菜的根部削去，然後將其全部吊掛起來，如許可能增加明白菜葉片的壓榨，增加水分的蒸發。假如方便利吊掛，也可能將明白菜葉單方面上均勻塗上一層橄欖油，如許可能避免水分的消散，保持明白菜的新鮮度。
我們在儲存明白菜時還須要注意一些其他細節。比方，儲存明白菜的情況宜乾燥、陰涼，不宜適度疊壓，免得擠壓適度招致水分的揮發。其余，我們儲存明白菜時也可能將其跟其他蔬菜隔開，免得穿插污染，影響明白菜的品德。