最佳答案
主料 籌備:干豆腐皮，食用油，芝麻，辣椒粉，姜蒜末，八角桂皮生抽，白糖，花椒，孜然，料酒。
料酒不就不必。辣條豆腐皮的做法步調
1. 步調：開水燙豆皮捏干多餘的水放少許料酒腌制5……10分鐘，鍋里放油炸豆皮，泛黃撈出備用。鍋里放油順次放姜蒜末花椒八角桂皮孜然白糖生抽少許，放辣椒粉芝麻，放入豆皮不停翻炒，最後放鹽〈雞精隨便〉起鍋。如果花椒粉就最後在鹽之前放，想吃更辣的可能在起鍋之前再加辣椒粉。百頁千張濕豆腐皮也可能調換干豆皮。
2. 記取放調料時油不克不及太熱了不然料會糊，糊了就不好吃啦