最佳答案
食材：干辣椒碎，牛肉，大年夜蔥，蒜，大年夜料，生抽，糖，熟芝麻，花生。
烹飪方法：
1、牛肉洗凈、切成小丁，大年夜蔥洗凈、切碎。
2、起鍋熱油，加蒜瓣，蒜瓣變成金黃色時，撈出。
3、放入牛肉粒，炸成褐色。
4、再放入大年夜料、蔥末，炒出噴鼻味後，倒入辣椒碎，攪勻。
5、加生抽，炒勻後加糖，中火熬15分鐘，水分煮干，只剩紅油時關火。
6、加花生碎，熟芝麻，攪勻，冷卻後裝罐。
法特牛肉辣椒醬的正宗做法
用料：牛胸肉500克、蒜末500克、食用油500克、黃豆醬1瓶、小米椒25克、白芝麻25克、生抽15克、白砂糖15克、蚝油15克、薑末10克
步調：1.牛胸肉切塊。2.再切小丁3.瑪捷斯設置煸炒形式，倒入油，5分鐘/1A/160℃加熱，倒入牛肉，10分鐘/1A/160℃，把炒好的牛肉丁，盛出備用。4.設置烹飪師形式，參加蒜末、薑末、辣椒爆噴鼻，8分鐘/2A/130℃5.設置烹飪師形式，放入炒好的牛肉丁，放入入黃豆醬、生抽、白砂糖、白芝麻、蚝油，18分鐘/3A/130°C。6.蒜蓉牛肉辣椒裝入消毒好的玻璃瓶里，放冰箱冷藏。每次用乾淨的勺子舀出來即可。7.拌面，拌飯，都是很美，很下飯的。