蒸米飯之前為什麼要用水泡

答案是蒸米飯之前用水泡半個小時閣下，可能使大年夜米更好的接收水分，收縮米飯做好的時光。並且做好的米飯比不泡水做出的米飯更有韌性，名義還會有一層油亮，口感更好吃。不用水泡過的米做出的米飯口感粗糙並且韌性較差。

在燒飯前，可能實驗用溫水把大年夜米浸泡半個小時，如許蒸出的米飯既可口也會進步養分。

蒸米飯之前為什麼要用水泡

蒸飯之前先用水泡米好處如下：（|）促進米粒膨化，析出更多養分紅分，促進人體安康。

（2）泡米可促使米粒吸水均勻，蒸出的飯含水均勻，不會夾生。

（3）泡米可使蒸飯更喧軟，口感更好，更合適老年人食用。

（4）泡過的米更節儉蒸飯時光，可能收縮用時非常鐘閣下。如許更省電，本錢降落了。