五花肉蒸麥豆的做法

主料：五花肉一斤,鮮豌豆四兩,醬油兩大年夜匙,豆瓣一小匙,蔥三棵切碎,老薑指頭大年夜一塊切末,醪糟汁兩匙,紅糖一小塊,麻辣蒸肉米粉一兩,鹽適量,味精適量。

1/將五花肉切厚片跟紅糖（切細末）抓勻

把薑末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗里拌勻。

2/半小時後，將肉片放入蒸肉米粉（留兩匙待用）拌勻，

讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，假如你感到太乾的話，可能恰當加點水。

3/將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗里。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉米粉放入拌過肉的碗里拌勻。

4/把拌好的豌豆放在肉下面。

5/放入滾水蒸鍋中蒸一個小時至肉PA。

6/取出蒸碗，用盤扣在碗上。將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。

7.厚味又好吃的五花肉蒸麥豆的做法實現開吃了。

五花肉蒸麥豆的做法

主料

麥豆 鹹菜

五花肉

鹹菜燉麥豆做步調

1. 先鹹菜浸泡段間

2. 麥豆洗凈待用

3. 五花肉先鍋炒熟

4. 鹹菜麥豆五花肉放煲燉麥豆燉軟即吃