最佳答案
可能食用。紅皮馬鈴薯為馬鈴薯的一種，表皮浮現白色，略微鮮艷，外部肉質呈黃色，口感與壹般馬鈴薯無異，可能炒、蒸、煮、煲湯，食用方法多種多樣。
紅皮馬鈴薯名義光滑，芽葉淺，肉質絕對別緻，不但澱粉的含量高，蛋白質脂肪等干物質的含量也比較高，還含有鈣跟鐵等豐富微量元素
紅皮馬鈴薯切開表面有白色條紋能吃嗎
白色馬鈴薯切開，表面有白色的條紋，也是能吃的。但是馬鈴薯傍邊的一種品種是可能放心食用的，有紅皮馬鈴薯切開，表面也是白色的，有部分紅皮馬鈴薯切開，表面是略帶白色條紋的，煮熟了以後，白色的條紋就會基本消散，這種馬鈴薯比較綿軟，合適做一些燉菜。他是馬鈴薯傍邊的一種品種，屬於正常景象，是可能放心利用的
紅皮馬鈴薯切開表面有白色條紋能吃嗎
這是紅皮馬鈴薯的品種特點，原因是色素分佈不均勻，但並不影響食用。重要原因是馬鈴薯中所含的多酚被氧化，併產生大年夜量的醌使馬鈴薯植物細胞變紅，因此看起來呈白色。 但是這種馬鈴薯可能食用，並且不影響保險性。
馬鈴薯屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大年夜重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀跟玉米。馬鈴薯又稱地蛋、馬鈴薯 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。