原料：青筍 (400克)
五花肉 (100克)
小米椒 6克
生薑 5克
蒜頭 5克
做法：1.起首把青筍削皮，清洗乾淨，把輔料洗乾淨備用
2.把五花肉切好，青筍切成薄片
3.開鍋炒，把用油溫燒熱，放入五花肉煸噴鼻，後放入輔料，可能再加少許的豆瓣醬會愈加噴鼻。
4.最後放入青筍炒至3分鐘，放少許的鹽，再炒勻就可能出鍋，出鍋前放少許的蔥花，就可能了，開吃。
王剛青筍炒肉家常做法
主料:
萵筍一根
豬肉一塊
輔料:
鹽少許 料酒一勺 姜一塊 大年夜蒜兩粒
做法:
步調1 萵筍削去外皮，切掉落老化的根部，買萵筍的時間，大年夜家注意下底部這裡，假如底部正旁邊有一個明顯的白點的話就不要選，那樣的萵筍買返來會是空心的
步調2 將萵筍先斜切45度，切成小段，然後把每個小段豎起來，90度直直切下去，萵筍就成了美麗的菱形片
步調3 豬前腿肉一塊，切成薄片狀，前腿豬肉比較嫩，切薄點不必腌制，節儉時光，用油爆一下就不會腥
步調4 配料籌備一些生薑，大年夜蒜，分辨切小，想要色彩更丟臉可能加一點紅辣椒
步調5 油鍋燒熱，下入肉片，生薑，大年夜蒜翻炒，參加一勺料酒去腥
步調6 待肉片變色以後，參加切好的萵筍片，疾速翻炒，讓萵筍受熱均勻
步調7 萵筍是可能生食的，炒的時間不要炒太久，不然色彩輕易變暗，看到萵筍色彩翠綠時撒點鹽炒勻，就可能出鍋了
王剛青筍炒肉家常做法
食材清單
青筍 1根 、 裡脊肉 150克 、 枸杞 5克 、 姜 2片 、 料酒 適量 、 醬油 適量 、 雞湯 適量 、 水澱粉 適量 、 鹽 適量 、 金龍魚和諧油 適量
烹飪步調
1/9
籌備材料；
2/9
瘦肉切絲；
3/9
肉絲中加適量水澱粉、料酒、鹽抓勻；枸杞洗凈泡開；
4/9
萵筍去皮切絲；姜切絲；
5/9
雞湯、醬油加少許鹽調成味汁；
6/9
炒鍋中參加金龍魚和諧油；
7/9
放入肉絲炒散變色；
8/9
再下萵筍、薑絲炒均勻後，倒入味汁；
最後一步
參加枸杞炒均勻，再淋點噴鼻油就可能出鍋。
王剛青筍炒肉家常做法
食材：萵筍一根、干黑木耳一小把、豬肉50克
。2、萵筍去皮，洗乾淨切絲備用。
3、野生黑木耳，用溫水浸泡一上午，然後用水煮約10分鐘。
4、將一兩塊豬肉瘦肉切成細絲，參加蔥花，在鹽、米酒中參加少許澱粉拌勻。
5、木耳煮十多少分鐘軟糯以後清洗乾淨，切成細絲。
6、放在一起，加一大年夜勺鹽拌一拌，五分鐘後沖刷乾淨，一定要把水分瀝干。如許處理過的萵筍炒好還是爽利的。