在人們平常烹飪食品的時間,差其余蔬菜在搭配差其余食材時的口感是各不雷同的,而噴鼻菜跟木耳就常常被人們搭配食用,那麼,噴鼻菜木耳的做法怎樣?
噴鼻菜拌木耳的做法
食材籌備
木耳、噴鼻菜、洋蔥、花椒油、涼拌醬油、醋、鹽、糖、噴鼻油、熟芝麻。
方法步調
1、把木耳要提前半天用冷水浸泡,泡發以後就清洗乾淨。
2、洋蔥要去外皮,洗凈乾淨。
3、將泡發好的木耳焯水,過冷水,然後去掉落根蒂,擠干水分。
4、將洋蔥切成薄片,將噴鼻菜洗凈,切碎。
5、把洋蔥跟木耳都放入一個容器中。
6、放入噴鼻菜,花椒油、涼拌醬油、醋、鹽、糖、噴鼻油各適量,攪拌均勻,最後撒上白芝麻即可。
噴鼻菜肉絲的做法
食材籌備
噴鼻菜、裡脊肉、蔥姜、干紅辣椒、油、生抽、花椒粉、澱粉、鹽。
方法步調
1、將噴鼻菜洗凈,去根去葉,莖切成段,葉子留著備用。
2、肉洗凈,切成絲,參加生抽、花椒粉、澱粉,攪拌均勻,腌制20分鐘。
3、生薑洗凈,切成片;蔥洗凈,切成片;辣椒洗凈,切成絲。
4、鍋里熱油,放入蔥姜爆噴鼻。
5、接著放入肉絲炒,直到肉變色,再放入噴鼻菜一起翻炒。
6、翻炒大年夜概兩三分鐘,放入適量鹽,出鍋即可。
噴鼻菜花生米的做法
食材籌備
噴鼻菜、花生米、油、鹽、糖、醋、味精。
方法步調
1、將噴鼻菜洗凈,去除根蒂,然後要用開水焯一下,撈出後,瀝干水分,切成小段。
2、鍋里放入適量油,等到七八成熱時,轉成小火,放入花生米,高溫油炸直到表面變深,熟了以後,撈出,天然放涼。
3、噴鼻菜里放入油,可能是芝麻油,也可能是菜油。
4、然後放入鹽、糖、醋、味精各適量,以及本人炸好的花生米,一起均勻攪拌即可。