最佳答案
五花肉：800克；冬菜：小半碗；生薑：1小塊；蒜：4瓣；料酒：2勺；醬油、蚝油、鹽：適量；冰糖：4糖；
步調1
五花肉洗乾淨切塊；鍋里放入油，把五花肉放鍋里煎至兩面金黃，放入冰糖小火炒至熔化，放入生薑大年夜蒜，炒出噴鼻味後，放入醬油、鹽、蚝油調味，放少許老抽翻炒均勻。
步調2
炒出噴鼻味的五花肉放高壓鍋，放少許料酒，放入適量的開水，蓋上蓋子，大年夜火煮開轉小火煮5分鐘。
步調3
煮好後等壓力鍋下汽打開蓋子，把五花肉倒回鍋里，參加冬菜，中火燜煮10分鐘，時光到了，打開蓋子，翻炒均勻，大年夜火收汁，收干湯汁就可能關火裝碟食用了。