竹筍是人們非常愛好的一種食品，一般在春天跟冬天的時間是吃竹筍比較好的季節，這個時間竹筍剛挖出來，味道特其余鮮美脆嫩。很多人會在這個時間把大年夜量的竹筍晒乾做菜筍乾。筍乾固然不竹筍那麼洪亮的口感，但是在吃的時間也長短常有味道的，包含妊婦都可能恰當的吃一些筍乾的。
妊婦可能吃曬的筍乾嗎
妊婦固然可能吃筍乾，但是千萬弗成能多吃，因為吃多了筍乾不輕易消化。並且筍乾中含有大年夜量的草酸，這種物質會影響身材對鈣質的接收，倒黴於胎兒的大年夜腦、身材發育，同時也倒黴於媽媽的身材安康。
筍乾怎麼泡發的最好
方法一
起首籌備好筍乾，一次泡發的不要太多，不然吃不了會輕易壞，之後把筍乾放到一盆涼水裡面，浸泡大年夜概1到2個小時，之後拿出來洗乾淨，再放到高壓鍋裡面，高壓鍋里加的水須要吞沒筍乾，之後放到火上把水煮開，煮完之後轉小火煮40分鐘，之後就等鍋涼掉落，把筍乾停止清醒就好了
方法二
起首籌備筍乾，這種方法比較簡單，但是耗費的時光較長，直接把籌備好的筍乾放到涼水裡浸泡兩到三天，在這時期須要一天換一次水，並且每次換水的時間須要停止清洗，如許才幹保證筍乾的乾淨，泡好之後用高壓鍋煮半個小時，晾涼之後就能用了，實在這裡的水不一定是涼水，熱水的話可能等水涼了之掉落隊行調換，一般如許的方法泡三天筍乾就很軟了，就能停止食用了，假若有淘米水，還能用淘米水停止浸泡，如許對筍乾的品質來說也是一種保證。
哪些人合適吃筍乾
1、便秘的人合適吃筍乾
因為筍乾會加快腸道的蠕動，幫助我們腸胃內食品的消化，所以便秘的人是合適吃筍乾的。
2、減肥的人合適吃筍乾
假如是減肥的人是合適吃筍乾的因為筍乾會吸附身材內的脂肪，並且還能很好的消化食品，為減肥起到很好的後果。
吃筍乾的注意事項
1、患腎結石的患者不宜吃筍乾
因為筍含難溶性的草酸，草酸很輕易跟鈣結剖析為草酸鈣，草酸鈣對尿道體系跟腎結石患者很倒黴，對這類的患者非常的倒黴。
2、腸胃不好的患者不宜吃筍乾
因為筍乾含有較多的粗纖維，對腸胃有一定的安慰感，並且筍乾是寒性食品，也會對腸胃起到不好的後果，所以底本就腸胃不好的人要注意不克不及多吃筍乾。
3、兒童不宜吃筍乾
因為處於發育期的兒童，骨骼發育尚未成熟，因筍中含的草酸會影響人體對鈣跟鋅的接收跟利用，如吃筍過多，會使兒童缺鈣易患軟骨病，缺鋅會形成生長發育遲緩對孩子的身材非常的不好。