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在我們生活中比較罕見的中毒方法有三大年夜類，第一類是食品中毒，第二類是化學品泄漏招致中毒，第三類是服用了有毒物質而招致中毒。在這其中，食品中毒產生的頻率最高，並且迫害的面積也最廣。食品中毒後可能嘔吐、蘇醒、抽搐等。下面就來針對食品中毒的搶救辦法加以介紹。
食品中毒，是指食用被細菌性或化學性毒物污染的食品，或誤食本身有毒的食品，惹起急性中毒性疾病。分為細菌性食品中毒、真菌毒素中毒、植物性食品中毒、植物性食品中毒、化學性食品中毒。重要癥狀：激烈嘔吐、腹瀉，伴有中上腹部苦楚悲傷，常會因上吐下瀉而呈現脫水癥狀，如口乾、眼窩下陷、皮膚彈性消散、肢體冰冷、脈搏細弱、血壓降落等，乃至休克。
破即結束食用可疑食品，喝大年夜量幹凈水以濃縮毒素，用筷子或手指向喉嚨深處安慰咽後壁、舌根停止催吐，並及時就醫。用塑料袋留好嘔吐物或大年夜便，帶去病院檢查，有助於診斷。呈現抽搐、痙攣癥狀時，立刻將病人移至四周不傷害物品的處所，並取來筷子，用手帕纏好塞入病人口中，以避免咬破舌頭。
實在食品中毒也可能具體的分類，比方有的人是因為服用了過期蛻變的食品，從而一些食品蛻變後的產生的有毒物質招致中毒。其余，有些食品可能是被病菌污染了，吃了事先因為病菌感染而招致中毒。所以說，食品中毒事先一定要積極找出中毒的具體原因，如許才有利於搶救醫治。