過敏反應是身材對外來物質的一種抵抗感化，身材中的免疫體系會誤認為是有害物質進入了我們的身材。產生一系列的心理感化，招致過敏景象的產生。鳳梨是一種熱帶生果，富含維生素等養分物質。但是有些人會對鳳梨過敏，滿身會有瘙癢呈現紅疹的成績。影響人的壹般生活。我們來懂得一下。
菠蘿中含一種苷類，食菠蘿後可安慰口腔粘膜，致發癢、發麻。菠蘿蛋白酶作為異體蛋白質，可致激烈腹痛、嘔吐、腹瀉、皮膚瘙癢、荀麻疹、呼吸艱苦、脈細弱、紫紺、血壓降落等。過敏比較嚴重的還呈現呼吸艱苦、休克等反應。
吃菠蘿過敏的癥狀
1、口腔發癢
甙類是一種無機物，對人的皮膚、口腔黏膜有一定安慰性。所以吃了未經處理的生菠蘿後口腔認為發癢，但對安康尚無直接迫害。
2、頭痛
羥色胺，是一種含氮的無機物，有激烈地使血管緊縮跟使血壓降低的感化，每100克果汁中含2.5毫克，吃多後直接的反應就是頭痛。
3、腹痛、噁心、嘔吐、風疹
菠蘿蛋白酶是一種蛋白質水解酶。提煉出來以後有很強的剖析纖維蛋白跟血凝塊的感化，在醫療上有效。菠蘿中的大年夜批蛋白酶吃到胃裡後就被胃液剖析破壞。但是有少數人對這種酶有過敏反應。吃後15～60分鐘閣下出現腹痛、噁心、嘔吐、蕁麻疹(俗稱風疹塊)、頭痛、頭暈等癥狀。嚴重的還會產生呼吸艱巨及休克。所謂菠蘿過敏就是指此而言。
吃菠蘿過敏怎麼辦
菠蘿中含有的「菠蘿蛋白酶」是惹起過敏反應的物質，鹽水或開水可破壞菠蘿蛋白酶，清除這種過敏物質。食用前宜先用下面方法處理菠蘿：
成人每天食用菠蘿的量應把持在200至250克，如許既補充了所需的維生素又可避免過敏的產生。
1、將菠蘿去皮後，切成片或塊，放在開水裡煮一下再吃，經煮沸後口味也掉掉落改良。
2、假如為了保持菠蘿的新鮮口味，可能把切成片或塊的菠蘿放在鹽水裡浸泡30分鐘閣下，再用涼開水浸洗去鹹味，也同樣可能達到去過敏的目標。
3、有過敏體質者應慎重食用;早年吃菠蘿有過敏史者，則應禁止食用。
4、成人每天食用菠蘿的量應把持在200至250克，如許既補充了所需的維生素又可避免過敏的產生。
菠蘿的食用忌諱
1、因為菠蘿中含有安慰感化的甙類物質跟菠蘿蛋白酶，它會分崩潰內的蛋白質，並且它對人們口腔粘膜跟嘴唇的幼嫩表皮有安慰感化，假如吃菠蘿前不必鹽水泡，會讓人有一種麻痹刺痛的感到。因此應將果皮跟果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃，用鹽水泡菠蘿後，可能有效破壞「菠蘿朊酶」的外部招致過敏的構造，從而掉掉落使人過敏的才能，並喪掉對有的體質的毒性。
2、在食肉類或清淡食品後，吃些菠蘿對身材大年夜有好處，「菠蘿咕老肉」、「菠蘿牛肉」都是可能放心吃的菜肴。
3、菠蘿跟雞蛋不克不及一起吃，雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝結，影響消化。
4、菠蘿加蜂蜜可能同時食用，並且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對身材不適或腹瀉癥狀的人倡議不要如許食用。
一旦吃菠蘿有過敏反應，最好不要再吃了。
下面為大年夜家介紹了吃菠蘿過敏的癥狀、吃菠蘿過敏怎麼辦，菠蘿是不錯的生果，但是假如你對菠蘿過敏的話，還是好吃為妙，其余，要注意菠蘿的食用忌諱，不要跟雞蛋一起吃。