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能降血糖的蔬菜有很多種，這裡起首推薦苦瓜，苦瓜有清熱解毒、清肝明目標感化，苦瓜的粗提取物有類似胰島素的功能，可降落血糖。其次是黃瓜，黃瓜中所含的丙醇二酸能克制人體內的糖轉換為脂肪。另有就是圓蔥，圓蔥中含有的甲磺丁脲有一定的降糖感化。其余另有萵筍，萵筍的糖跟脂肪含量非常低，但含有較高的竹筍纖維素，可安慰胰島素分泌，延緩糖的接收有助於把持餐後血糖。其余另有菠菜，山藥，黑木耳，蘿蔔，芹菜，韭菜，紫菜，空心菜，藕，芋優等。
什麼蔬菜降血糖
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