最佳答案
1、玉米面250克、壹般麵粉 50克、紅棗8粒、牛奶165克。
2、把玉米面跟壹般麵粉放入盆中，混淆均勻。
3、紅棗洗凈去核切碎備用。
4、煮牛奶至微沸，然後慢慢參加到混淆好的玉米粉里，用筷子攪拌成塊。
5、放入切碎的紅棗小塊。
6、跟面成團。麵糰不克不及太干，太干不好塑形。也不克不及太稀。
7、把玉米面分紅小塊，約70克一個。
8、先揉圓，再用大年夜拇指按進麵糰里，邊轉邊捏，最後整成一其中空的小尖錐。看這是窩頭的底部。
9、順次做好全部的棗窩頭，放入蒸籠里。
10、熱水上屜，上汽後蒸15～20分鐘即可。