最佳答案
1、噴鼻椿的養分價值：噴鼻椿含有蛋白質，脂肪，糖類，胡蘿蔔素，粗纖維，另有很多的鈣，磷，鎂等等，還含噴鼻椿素等揮發性芳噴鼻族無機物 ，可謂蔬菜中之佼佼者，並且噴鼻椿含有的蛋白質也是蔬菜中最高的一種菜之一了。另有維生素C也長短常的高。
2、噴鼻椿的忌諱：噴鼻椿+菜花：因為噴鼻椿中含有豐富的鈣質，而菜花中所含的化學因素會影響到鈣質的消化跟接收。所以，噴鼻椿不合適跟菜花一同食用。噴鼻椿+黃瓜：黃瓜中含有維生素C剖析酶，會破壞到噴鼻椿中的維生素C，影響人體對維生素C的接收，使養分大年夜大年夜降落，故噴鼻椿跟黃瓜也不宜同食。