最佳答案
蔥、蒜切小塊備用
熱鍋燒油， 用了半碗不到的油，燒熱，差未多少插筷子冒泡就好，然後把油倒進裝有蔥跟蒜的碗里，放著備用，
熱鍋，把切好的辣椒倒出來，翻炒，看到辣椒有些微焦的時間，導入老抽提色，生抽提味，加點鹽
將備好的蔥蒜的油倒進鍋里烈火翻炒20秒 再次翻炒十秒鐘出鍋即可。
炒尖椒棋子椒家常做法
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