最佳答案
食材：壹般麵粉140克、水190克、雞蛋3個、鹽2克、小蔥2棵、油適量。
做法：
1、麵粉放在碗中，打入1個雞蛋。參加水，調成雞蛋麵糊，再參加鹽，攪拌均勻。
2、小蔥洗乾淨切碎，將2個雞蛋打散。
3、平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火。
4、倒入雞蛋麵糊，等麵糊名義凝結。
5、倒入適量打散的雞蛋液。
6、名義撒切碎的噴鼻蔥，雞蛋液凝結後翻面。
7、烙一會兒後捲起，關火，堵截即可。
最簡單的餅做法不必發麵
所需食材：壹般麵粉，鹽，酵母粉，溫水，椒鹽，蔥花，熟油
【具體步調】
1.起首大年夜碗中倒入300克的壹般麵粉，2克鹽，增加麵粉的筋性，3克的酵母粉，用180毫升的溫水跟面一邊倒，一邊攪拌，攪拌成大年夜面絮。
2.動手揉成一個軟硬適中的麵糰，面板撒上乾麵粉，把麵糰直接擀生長方形的麵餅，名義再刷上熟油，撒上椒鹽，蔥花。
3.捲起來，用刀切成大小均勻的小劑子，用手滾動虎口收拾一下，用手輕輕的按壓，按成圓餅狀，全部做好以後，蓋上保鮮膜醒發兩倍大年夜，醒發好的生坯拿起來輕飄飄的就可能。
4.熱鍋放油，放入餅坯開小火煎至底部金黃我們給它翻個面，蓋上蓋子煎1分鐘閣下，時光到打開，烙至兩面金黃就可能出鍋啦，發麵餅如許做簡單易上手，外皮焦噴鼻裡面咸噴鼻鬆軟，還好消化，白叟跟孩子都非常合適吃。