最佳答案
食材：普通面粉140克、水190克、鸡蛋3个、盐2克、小葱2棵、油适量。
做法：
1、面粉放在碗中，打入1个鸡蛋。加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。
2、小葱洗干净切碎，将2个鸡蛋打散。
3、平底锅倒入少许油，烧热后转小火。
4、倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。
5、倒入适量打散的鸡蛋液。
6、表面撒切碎的香葱，鸡蛋液凝固后翻面。
7、烙一会儿后卷起，关火，切断即可。
最简单的饼做法不用发面
所需食材：普通面粉，盐，酵母粉，温水，椒盐，葱花，熟油
【详细步骤】
1.首先大碗中倒入300克的普通面粉，2克盐，增加面粉的筋性，3克的酵母粉，用180毫升的温水和面一边倒，一边搅拌，搅拌成大面絮。
2.下手揉成一个软硬适中的面团，面板撒上干面粉，把面团直接擀成长方形的面饼，表面再刷上熟油，撒上椒盐，葱花。
3.卷起来，用刀切成大小均匀的小剂子，用手转动虎口整理一下，用手轻轻的按压，按成圆饼状，全部做好以后，盖上保鲜膜醒发两倍大，醒发好的生坯拿起来轻飘飘的就可以。
4.热锅放油，放入饼坯开小火煎至底部金黄我们给它翻个面，盖上盖子煎1分钟左右，时间到打开，烙至两面金黄就可以出锅啦，发面饼这样做简单易上手，外皮焦香里面咸香松软，还好消化，老人和孩子都非常适合吃。