最佳答案
1、材料：排骨400克、青椒200克、鮮排骨醬1湯匙、生薑5克、大年夜蒜3瓣、料酒1茶匙、油、鹽適量。
2、排骨洗凈後，滾水氽一下，去浮沫。生薑大年夜蒜切片。青椒洗凈後切片；
3、排骨放入鍋中，參加適量水，小火慢燉約40分鐘後盛起備用；
4、鍋中放入油，爆噴鼻姜、蒜片，倒入青椒後翻炒片刻，再倒入排骨（連同湯汁）、料酒跟鮮排骨醬翻炒均勻；
5、小火慢燉至出噴鼻味，參加適量鹽即可。
青椒炒排骨王剛
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