最佳答案
我是要出發的樹袋大年夜熊，愛美食愛生活，頭條新人，分享兩種我在生活中常做的美食，簡單易學，友人來了也可能展示一下廚藝，大年夜家可能學著做一下。
第一個是油潑魚，魚的抉擇不太大年夜講究，我一般選用鱸魚或許鯉魚，新鮮的鱸魚最好，處理好，魚兩邊劃多少刀，抹醬油跟料酒，放入蔥薑絲抓勻腌制二非常鐘。擺盤另放入蔥薑絲，放入開水鍋蒸八分鐘，倒掉落蒸魚的水，持續蒸七分鐘，蔥跟紅辣椒改刀，蒸好的鱸魚放入盤中，撒入蔥絲跟紅辣椒絲，鍋中入油燒熱潑入蔥絲上激出噴鼻味兒，淋入蒸魚豉油即可上桌，是不是很簡單。
第二個是蒜蓉生蚝，也可能蒜蓉扇貝，都行，重要在於蒜蓉的調製上。在扇貝或許生蚝處理乾淨上鍋蒸的同時，把粉絲泡上。開端做蒜蓉。蒜適量拍碎剁成末，小米辣切成小段，噴鼻菜切成小段，如許紅紅綠綠的比較有食慾。起鍋燒油，參加一半的蒜末，炒至輕輕變色參加另一半的蒜末跟小米辣、噴鼻菜，略微翻炒多少下即可。這個時間生蚝基本上就蒸好了。打開蓋，把裡面的水倒掉落，鋪上粉絲淋入一點生抽，最後用勺把蒜蓉參加粉絲上下面就好了。那味道幾乎了。