最佳答案
用料：
鯽魚1條
白蘿蔔1個
蔥適量
姜適量
白鬍椒粉適量
油適量
鹽適量
做法：
1/9將鯽魚去鱗去腮，挖出內臟，撕掉落裡面的兩側黑膜，洗凈備用。
2/9蘿蔔去皮切成絲。
3/9將鍋燒熱，倒入適量油滑鍋，讓鍋里四處都沾油，油六七成熱時，將鯽魚慢慢滑入鍋中，中火煎至魚皮金黃。
4/9煎好一面再翻動煎另一面。
5/9兩面煎至金黃時，參加足量凈水，放薑絲，大年夜火煮開。
6/9再參加蘿蔔絲煮8-10分鐘。
7/9出鍋前參加適量鹽、白鬍椒粉調味。
8/9盛入湯碗里，撒上蔥花即可。