最佳答案
用料：
鲫鱼1条
白萝卜1个
葱适量
姜适量
白胡椒粉适量
油适量
盐适量
做法：
1/9将鲫鱼去鳞去腮，挖出内脏，撕掉里面的两侧黑膜，洗净备用。
2/9萝卜去皮切成丝。
3/9将锅烧热，倒入适量油滑锅，让锅里四周都沾油，油六七成热时，将鲫鱼慢慢滑入锅中，中火煎至鱼皮金黄。
4/9煎好一面再翻动煎另一面。
5/9两面煎至金黄时，加入足量清水，放姜丝，大火煮开。
6/9再加入萝卜丝煮8-10分钟。
7/9出锅前加入适量盐、白胡椒粉调味。
8/9盛入汤碗里，撒上葱花即可。
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