最佳答案
1.阿婆牛雜
地點：荔灣區芳村小道陸居路陸居市場招牌內（很多分店）
開檔20多年的阿婆牛雜，是很多老廣從小吃到大年夜的「老字號」了，早年做的是鄰里鄰居的買賣。
牛雜老湯配著油兌的花生醬，放在小煤爐上，咕嘟咕嘟地小火慢煮著，隔著好遠，就能聞著混淆了花生醬味的牛肉鮮噴鼻。
2.肥佬牛雜
地點： 廟前直街12號（東山區少年宮迎面）
家喻戶曉的肥佬牛雜，曾經從早年的「走鬼檔」變成了現在的小門店。固然鋪名叫「肥佬牛雜」，但是現在每次去看到的都是牛雜阿姨。
聽說，這家牛雜的原料分辨來自貴州、內蒙、寧夏跟新疆等各地，都是實打實的好材料，相較於其他牛雜檔，口味偏淡，比較合適「不宜重口」的友人。
最特其余是，這裡的蘿蔔牛雜還可能加豬腸粉，腸粉配牛雜，口感豐富又細滑，叫人忍不住食指大年夜動。