現在的人越來越有錢，能用錢處理的事都不算事，但是身材安康偶然間確切錢也處理不了的事。恰是因為每團體的生活程度越來越高，所以大年夜家吃的東西都光怪陸離，所以產生食品中毒的事也缺乏為奇。那麼怎樣才幹涉防食品中毒呢？
副溶血性弧菌食品中毒（又稱食品中毒）是因為食用了被該菌污染的食品或許食用了含有該菌的食品後呈現的急性、亞急性疾病。副溶血性弧菌是罕見的食品中毒病原菌，在細菌性食品中毒中佔有相稱大年夜的比率，臨床上以胃腸道癥狀，如噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉及水樣便等為重要癥狀。該菌惹起的食品中毒存在爆發動病（同一時光、同一地區、雷同或類似癥狀、同一污染食品）、埋伏期短（數小時至數天）、有一定季節性（多夏春季）等細菌性食品中毒的罕見特點。
病因
副溶血性弧菌又稱致病性嗜鹽菌。廣泛生活於近岸海水跟魚貝類食品中，溫熱地帶較多。惹起中毒的食品重要為海產品，以墨魚、蝦、貝類最多見，其次為鹽漬食品跟肉類、家禽跟鹹菜。
副溶血性弧菌食品中毒多發於夏春季的7～9月，沿海地區多發。人群廣泛易感，但以青丁壯為主。
臨床表示
1.埋伏期
一般14～20小時，短者為3～5小時，長者可達40小時。
2.臨床表示
急性起病，重要表示為上腹部陣發性絞痛、腹瀉、嘔吐，洗肉水樣便，偶然膿血便，腹瀉每日5～6次，體溫一般為37.7～39.5℃。重症者可呈現脫水、認識不清、血壓降落等。
3.病程
一般為2～4天，恢復期較短，預後多精良。
檢查
從可疑食品及患者吐瀉物平分別出雷同的病菌。血中白細胞計數及中性粒細胞常增高，糞便鏡檢可見白細胞或膿細胞，伴有紅細胞，部分患者可見巨噬細胞。血清凝集實驗中毒初期較高，一般為1：40～1：320。
食品中毒固然非常普見，但是並不有效的藥物去把持它們的產生。所以就算大年夜家都非常的有錢，但也不克不及因為有錢到率性，胡吃海吃一些對我們身材無好處，還對我們的身材形成侵害的食品。食品的抉擇對我們的身材安康非常重要，所以我們在吃東西之前一定要先懂得我們的身材情況允不容許我們去食用。