在我們的印象中，紅臉的男子多數是正派、豪放的抽象，於是遐想到酒桌上，喝酒臉紅的人也是可能豪飲的。真的是如許的嗎？我們先來懂得一下酒精進入體內是怎樣被代謝的。
前面的文章中提到，進入我們體內的酒精90%經由過程肝臟代謝，那這些酒精是怎麼被代謝的呢？這就須要肝臟中的兩種酶的參加，一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛脫氫酶。起首是乙醇脫氫酶出馬，經過它的催化感化把酒的重要因素乙醇代謝成成乙醛，接著就該乙醛脫氫酶出場了，它把乙醛轉化成乙酸，乙酸再經過各個代謝道路，最後生成二氧化碳跟水排擠體外，這就是正常的酒精代謝過程。
既然有正常的就得有異常情況。一些人肝臟中乙醇脫氫酶的活性非常高，會疾速把乙醇代謝成乙醛，但是乙醛脫氫酶的活性很低，不克不及把乙醛轉化成乙酸，於是體內的乙醛含量降低，惹起毛細血管擴大年夜，就呈現臉紅的景象。這個讓有些人喝酒臉紅的禍首禍首——乙醛，它的毒性是乙醇的十到三十倍，另有可能誘發消化道腫瘤。這種情況在亞洲人中非常罕見，大年夜概53%的越南人、44%的日本人、30%的中國人跟27%的韓國人，因為後天基因變異的原因，乙醛脫氫酶的活性非常低，所以有人把種情況叫做「亞洲紅」。
由此看來，喝酒臉紅的並不是我們想像的是海量的表示，而是不克不及喝酒的警報！
那越喝臉越白的呢？這種人更傷害！他們肝臟中乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶的活性都很低。乙醇沒法掉掉落及時轉化，會使血液中的酒精濃度越來越高，當達到某一高度時，就會爛醉如泥，酒精對肝臟的傷害也是弗成低估的。但是如許的人在沒「深醉」之前，一直是沒什麼異常表示的，所以非常不輕易被發覺。從某種角度講，喝酒臉白的人遭到酒精的侵害要多於喝酒臉紅的人。
總之，不管喝酒臉紅還是臉白的人，他們都是酒桌上的敗將。妳再碰到這種情況，就不要用酒來與他們接洽感情了，不勸他們喝酒才是加深友情的最好方法。
最後還是那句話，如喝酒，應限量。