最佳答案
一些食品保存不當很輕易蛻變，既倒黴於安康又揮霍錢。美國「每日安康網」最新載文，註銷養分專家布萊恩·斯坦希爾伯總結出的食品保存絕招。
塑料袋換紙袋，蘑菇不易變黏
保存蘑菇最怕受潮，放在冰箱里的蘑菇很輕易受潮變得黏糊糊的。不過將蘑菇保存在硬紙袋中，可能很好地處理蘑菇蛻變成績。塑料袋裝蘑菇，輕易招致水分無法披發，進而減速蘑菇霉變。
浪費紙巾，生菜不蔫
冰箱中的濕氣太大年夜，生菜等綠葉菜放入冰箱久了輕易變黃髮蔫，掉掉落洪亮口感。生菜最好不要直接放進冰箱，應先把生菜名義的水滴風乾，再用乾淨紙巾將生菜包裹好，裝進袋子放入冰箱保存。或許在冰箱保鮮盒裡鋪層紙巾，以接收潮氣，延長果蔬保鮮時光。
放個蘋果，土豆不萌芽
土豆很輕易萌芽，假如在土豆中加一個蘋果，就能有效避免土豆萌芽，延長土豆保存期。
保鮮膜包裹根莖，噴鼻蕉保存時光長
噴鼻蕉等少數果蔬會開釋乙烯氣體，減速本身變熟變褐。假如噴鼻蕉多少天內吃不完，只有將噴鼻蕉根莖用保鮮膜包裹好，以增加乙烯排放，減緩噴鼻蕉成熟過程。
先「醋浴」再冷藏，漿果不發霉
藍莓、草莓等漿果輕易敏捷硬化跟發霉蛻變。為了延長漿果保鮮時光，無妨在冷藏前用1∶3的醋水浸泡片刻，然後撈出來沖刷乾淨，瀝干水後放入冰箱保存。醋可殺逝世漿果上的細菌，有助於避免黴菌生長，延長保質期。
包上鋁箔，芹菜不老
芹菜在冰箱中存放久了會因為掉掉落水分而變軟。將芹菜分開，清洗好，待根莖控干水後，用鋁箔紙包裹緊，再放入冰箱，保鮮期可長達多少周。假如用塑料袋包裹芹菜，會使乙烯無法排擠而減速其老化。