血脂高就是指血脂程度呈現偏高，假如身材的血脂一直處於偏高的情況，對身材的安康迫害是比較大年夜的，輕易形成一些比較嚴重的疾病的產生，比較罕見的有胰腺炎，冠芥蒂跟動脈粥樣硬化等等，呈現血脂高的時間，一定要加強飲食保養，積極的停止精良的醫治，避免對安康形成嚴重的侵害。
病因高脂血症可分為原發性跟繼發性兩類。原發性與先本性跟遺傳有關，是因為單基因缺點或多基因缺點，使參加脂蛋白轉運跟代謝的受體、酶或載脂蛋白異常所致，或因為情況要素（飲食、養分、藥物）跟經由過程未知的機制而致。
繼發性多產生於代謝性混亂疾病（糖尿病、高血壓、黏液性水腫、甲狀腺功能低下、瘦削、肝腎疾病、腎上腺皮質功能亢進），或與其他要素年紀、性別、季節、喝酒、抽煙、飲食、旅力活動、精力緩和、情感活動等有關。
臨床表示高脂血症的臨床表示重如果脂質在真皮內沉積所惹起的黃色瘤跟脂質在血管內皮沉積所惹起的動脈硬化。
儘管高脂血症可惹起黃色瘤，但其產生率並不很高；而動脈粥樣硬化的產生跟開展又是一種遲緩漸進的過程。因此在平日情況下，少數患者並無明顯癥狀跟異常體征。不少人是因為其他原因停止血液生化測驗時才發明有血漿脂蛋白程度降低。
飲食醫治血漿脂質重要來源於食品，經由過程把持飲食，可使血漿膽固醇程度降落5%～10%，同時有助於減肥。並使降脂藥物發揮出最佳的後果。少數Ⅲ型高脂蛋白血症患者經由過程飲食醫治，同時改正其他共存的代謝混亂，常可使血脂程度降至正常。飲食醫治機會，重要取決於患者的冠芥蒂傷害程度跟血漿LDL-膽固醇程度。一般來講，冠芥蒂的傷害程度越高，則開端停止飲食醫治的血漿LDL-膽固醇程度就越低。
高脂血症的飲食醫治是經由過程把持飲食的方法，在保持幻想體重的同時，降落血漿中的LDL-膽固醇程度。飲食構造可直接影響血脂程度的高低。血漿膽固醇程度易受飲食中膽固醇攝入量的影響，進食大年夜量的飽跟脂肪酸也可增加膽固醇的剖析。平日，肉食、蛋及乳製品等食品（特別是蛋黃跟植物內臟）中的膽固醇跟飽跟脂肪酸含量較多，應限量進食。食用油應以植物油為主，每人每天用量以25～30g為宜。家屬性高膽固醇血症患者應嚴格限制食品中的膽固醇跟脂肪酸攝入。