最佳答案
1、原料:五花肉200克、花椒水50克、黃豆醬油25克、蔥末20克、薑末20克、噴鼻油15克。
2、新鮮的五花肉（肥瘦比例3：7），剁成半個黃豆粒大小的碎末狀。蔥姜切成細末，花椒洗凈放在蓋碗里用溫水浸泡12個小時，選用黃豆醬油。
3、用濃一點的花椒水將肉餡充分攪拌均勻。
4、倒入黃豆醬油攔勻，最好靜置一個小時以上再放入蔥薑末、噴鼻油。
5、充分攪拌均勻即可
霞姐紅燒肉正宗做法
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