最佳答案
1、鴨子，血糯米，手工巧細斬半斤肉糜，芋頭，少許鹽，料酒，蔥姜，鹽。
2、一小碗血糯米是須要頭晚就泡好的。
3、手工巧細斬半斤肉糜，入少許鹽、料酒、細薑末、小蔥花，略添小半碗水一順攪打上勁。
4、再跟泡好的血糯米攪拌勻。
5、然後塞入鴨子的內膛，尾部用牙籤封好。
6、砂鍋添滿冷水，放入鴨子，燒開後鴨子翻個身，撇去浮沫後入兩塊拍好的生薑、蔥結、料酒，轉小火煨2個小時。
7、放入刮好的芋頭塊，再煨至芋頭酥爛，揀去蔥姜，略調點鹽即可上桌。
風乾咸鴨腿怎麼做好吃
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