最佳答案
材料:白菜 250g,大年夜概7片明白菜,蔥適量,干辣椒適量,水澱粉,醋2大年夜勺,糖1大年夜勺,生抽1大年夜勺
做法
1. 白菜洗凈,糖,醋,生抽混淆,蔥切小粒,假如愛好醋味比較重的,可能留一勺醋出鍋前放,水澱粉籌備好
2. 白菜把菜葉跟菜幫分開,菜葉切大年夜片,菜幫片成片
3. 鍋中放油,參加蔥花辣椒炒出噴鼻味
4. 先參加菜幫,翻炒並按壓,大年夜火炒一分鐘
5. 參加剛籌備好的醬汁,翻炒均勻,持續炒,直到菜幫炒軟,有些通明
6. 參加菜葉,隨便炒兩下,軟了就ok最後放水澱粉,關火出鍋