最佳答案
各有所長，看你本人以掙快錢為目標還是以做一個糕點師為目標。
第一種去門店做學徒的話，你不只能學到怎麼製作蛋糕跟甜品，你還能進修到你的老闆是怎麼運營一家烘焙實體店的，這對你以後獨破開店是個上風，是去黌舍進修烘焙知識時學不到的，並且在烘焙實體門店你有可能還能累積本人的第一批客源，這無疑也為你日後開店打下客源基本，但門店進修烘焙的毛病是你可能烘焙技術無限，日後想要做大年夜做長久還得不停的進修。
第二種去專門的黌舍進修烘焙技術會使你的專業技巧掉掉落一定程度的精鍊，日後開門店了你能做出科班出生的同行做不出的蛋糕跟甜品，但是運營這一塊你可能還得多加進修才幹順應市場。
總而言之呢，想開個壹般烘焙坊就去門店進修，想做個高等烘焙師就去黌舍吧。