最佳答案
籌備食材：
豬肉末250g、蘭州鮮百合1頭、鵪鶉蛋8個
輔料
蒜末2粒、噴鼻蔥1根、紅枸杞3粒、小米辣1個
調料
東古醬油1匙、蚝油1匙、鮑汁0.5匙、紅薯澱粉1匙、芝麻油少許、東古醬油適量、蚝油適量、紅薯澱粉適量
蒸肉醬的做法步調
步調1
肉末中參加東古醬油，蚝油，鮑汁跟蒜末，攪拌均勻，腌制30分鐘入味，加紅薯澱粉攪拌均勻。
步調2
將腌制好的肉醬倒入盤中，抹平整。在肉醬中拔出枸杞，鵪鶉蛋跟新鮮百合。
步調3
鍋中水開後，上鍋大年夜火蒸20分鐘。關火後撒上蔥花跟小米辣丁。
步調4
1小碗凈水中參加適量的東古醬油，蚝油，紅薯澱粉。調勻，放鍋中小火煮到冒泡的通明狀，淋入少許芝麻油，將煮好的芡汁澆在肉醬上，開胃下飯菜就做好啦。