蒸肉酱的家常做法

准备食材：

猪肉末250g、兰州鲜百合1头、鹌鹑蛋8个

辅料

蒜末2粒、香葱1根、红枸杞3粒、小米辣1个

调料

东古酱油1匙、蚝油1匙、鲍汁0.5匙、红薯淀粉1匙、芝麻油少许、东古酱油适量、蚝油适量、红薯淀粉适量

蒸肉酱的做法步骤

步骤1

肉末中加入东古酱油，蚝油，鲍汁和蒜末，搅拌均匀，腌制30分钟入味，加红薯淀粉搅拌均匀。

步骤2

将腌制好的肉酱倒入盘中，抹平整。在肉酱中插入枸杞，鹌鹑蛋和新鲜百合。

步骤3

锅中水开后，上锅大火蒸20分钟。关火后撒上葱花和小米辣丁。

步骤4

1小碗清水中加入适量的东古酱油，蚝油，红薯淀粉。调匀，放锅中小火煮到冒泡的透明状，淋入少许芝麻油，将煮好的芡汁浇在肉酱上，开胃下饭菜就做好啦。